こんなに柔らかくて旨い鴨肉は今まで食べたことがない！ そう言っても過言ではないかもしれません。   ⒈　利庵・店舗情報   場　所：東京都港区白金台5-17-2 営業時間：11:30～19:30 ラン…

そば打ち修行を行った師匠のお店に１年ぶりに訪問しました。 お師匠様の味で原点回帰をしてきました。     ⒈　夫婦庵丸山・店舗情報   場　所：茨城県土浦市上高津750-4 営業時間：11:…

盛岡駅の中に７月に新しくオープンした駅蕎麦屋があります。 盛岡の駅ビル盛岡フェザン１Fにある” 蕎麦にはち”に行きました。     ⒈　蕎麦にはち・店舗情報   場　…

宮古市に、地元岩手県産のそば粉を使った十割そば屋があります。 たからやさんに行ってきました。     ⒈　たからや・店舗情報   場　所：岩手県宮古市茂市4-9-1 営業時間：[月～金] 1…

岩手県の宮古市は本州で最東端に位置します。 そんな宮古市で地元民に愛される大衆蕎麦屋がありました。     ⒈　藤七屋・店舗情報   場　所：岩手県宮古市向町2-32 営業時間：不明 定休日…

本むら庵というきになる蕎麦屋を発見。 見るからにうまそうな蕎麦の写真に一瞬で心を持っていかれました。 六本木支店は夏休みだったので、荻窪本店に足を運びました。 大正解でした！   ⒈　本むら庵荻窪本店・店舗情報…

自由が丘に幼少期によく通った蕎麦屋がある。 久々に両親と訪れてみた。   ⒈　二八庵さらしん・店舗情報   場　所：東京都目黒区自由が丘1-29-4 営業時間：火～日 11:00～15:00 火～日 …

広尾と麻布十番からほど近い、通称テレ朝通り沿いにミシュラン１つ星の手打ち蕎麦屋があります。 蕎麦たじまでミシュラン蕎麦を頂きましょう。     ⒈　蕎麦たじま・店舗情報   場　所： 〒10…

麻布十番には創業２００年を誇る伝統的な蕎麦屋があります。 総本家更科堀井の歴史が織りなす蕎麦の味を堪能してみましょう。     ⒈　総本家更科堀井・店舗情報   場　所：東京都港区元麻布3-…

六本木ヒルズ周辺でうまい蕎麦を探していたら、 ヒットしたのが “欅くろさわ”。 名物の豚ざるを頂きました。     ⒈　欅くろさわ・店舗情報   場　所：東京都港区西…

１年ぶりに日本一時帰国。 早速そばを食べに行きました。 下丸子にある清涼感のある手打ち蕎麦屋　蕎麦niccoです。     ⒈　店舗情報   場　所：東京都大田区下丸子3-12-8 営業時間…

夏休みを利用して、日本に一時帰国中です。 日本で使用するためのWi-Fiルーターを帰国時すぐに空港で受け取れたら便利ですね。 そんな超便利なサービスがあります。 お値段も意外とお安いです。     ⒈…