群馬県は高崎市に喉越しのそばがあるというので行ってきました。
⒈ 店舗情報
場所：群馬県高崎市棟高町1802-17
営業時間：11：30～15：00（土・日・祝15：30）売切れ次第終了
17：30～20：30(LO.7:30)
夜は営業していないこともあるので、要電話。ランチ営業
定休日：木曜日
お店は滝の宮神社のほど近く、幾つかのテナントが集合している中にあります。
駐車場はテナントの目の前が全部駐車スペースなので十分にあります。
真っ白な暖簾には店名が『喉越しの蕎麦晴朗』と書かれています。
喉越しの蕎麦・・・そのフレーズに期待が高まります。
店の外には本日の蕎麦の種が記されています。
訪問時は常陸白（更科粉）か北海道のどちらかを選べました。
店内は、濃いめの茶系で統一された落ち着きのある雰囲気です。
カウンター席とテーブル席で２４席です。
⒉ メニュー
メニューはこんな感じです。
食べログより引用
食べログより引用
⒊ 実食
いろいろな組み合わせがあり非常に迷いましたが、
私も嫁殿も
天付き蕎麦１人前（北海道中挽き）
を注文しました。
常陸細引きの更科蕎麦も注文しようかと迷ったのですが、初訪問店は蕎麦の盛り量がわからないので、足りなければ注文することにしました。
５分ほどでまずは天ぷらが配膳されます。
具材は海老、舞茸、ナス、カボチャ、アスパラと葱のかき揚げ
というボリューム満点のラインナップです。
海老は大きいし、衣は薄めでパリパリ、揚げ方も上手です。
天ぷらを楽しんでいると待ちに待ったお蕎麦が届きました。
先ずは、その盛りの量に感激です。
天ぷらの具材の多さと、この蕎麦の盛り量で1080円です。
コストパフォーマンスが高すぎます。
蕎麦は全体的に黒系を呈しており、角はしっかり立っています。
なかなかの細打ちです。
蕎麦のみを啜ります。
冷水でよく締められた蕎麦が口に入ると、蕎麦の風味が広がります。
コシもよく実にうまい蕎麦です。
喉越しをうたうのもうなづける蕎麦です。
汁は鰹だしと思われ、そこまで辛くはないです（これは個人の感覚によりますが）。
１人前で十分お腹の満たされる量で、１０８０円という価格。
さらに天ぷら、蕎麦共にクオリティーが高くコスパは最高です。
是非、群馬高崎にお越しの際は寄ってみてください。
