先週末にロッテルダム（Rotterdam）に行ってきました。
主目的はラーメン匠でラーメンを食べることです。
⒈ ラーメン屋・麺処 匠 TAKUMI |
ヨーロッパで日本のラーメンというと、ドイツのデュッセルドルフかミュンヘンが有名です。
中でも、”麺処 匠 TAKUM（Takumi Düsseldorf） ”は海外でも質の高い日本のラーメンが食べられる店として有名です。
”麺処 匠 TAKUM（Takumi Düsseldorf） ”は２００６年にドイツはデュッセルドルフにて１号店をオープン。スープは寸胴鍋でゲンコツ、鶏ガラ、香味野菜、昆布など、上質な素材を8時間煮込んで作っています。麺は、札幌の西山製麺から直送される匠オリジナルのものを使用しており、スープに引けを取らない存在感と喉ごしの良さが売りです。
”麺処 匠 TAKUM（Takumi Düsseldorf） ”は同じくデュッセルドルフに”麺処 匠 二代目 TONKOTSU KITCHEN TAKUMI”を、そしてミュンヘンにも店を構えます。
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そんな”麺処 匠 TAKUMI（Takumi Düsseldorf）”が、今年（２０１７）の２月にロッテルダムで”Takumi Düsseldorf Netherlands”を新装開店しました。
⒉ 格安トレインチケットでロッテルダムへ |
”Takumi Düsseldorf Netherlands”の場所が、アムステルダムではなくロッテルダムであることが助かります。
私的なことですが、自分はマーストリヒト在住なので、アムステルダムよりロッテルダムの方が１時間少々近いのです。
アムステルダムまでは電車で片道３時間半です。ロッテルダムなら２時間ちょっとで着きます。
以前アムステルダムに行く機会があった時に、アムステルダムでもラーメンを食べました。今回は、それ以来のラーメンなので９ヶ月ぶりのラーメンです（インスタントを除いて）。
今回ロッテルダム行きが決まったのは、以前購入しておいた格安トレインチケットの有効期限が迫っていたからです。この格安トレインチケットはオランダ中どこへでもいけるお得なチケットです。定期的に売り出されるので、見つけたら購入することをお勧めします。
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通常、マーストリヒトからロッテルダムは往復で１人５０ユーロかかります。
格安トレインチケットは１人１０ユーロでした。
１０ユーロでマーストリヒトとロッテルダムを往復できるのです。１人あたり４０ユーロ浮いた事になります。超お得です。浮いた分で、ヨーロッパではちょっとお高い日本のラーメンを心置きなく食べられます。
⒊ 麺処 匠 Takumi Düsseldorf Netherlands |
”Takumi Düsseldorf Netherlands”はロッテルダムの駅から徒歩５分で着きます。道も単純です。ロッテルダム中央駅を背にまっすぐ歩いて、１回左に曲がればすぐに着きます。
この辺一帯は中華街のようで、ラーメン屋や中華料理屋さんが多く見られます。
Kruisplein通りから右折してWest-Kruiskade通りに入るとすぐにヌードル屋さんがありますが、これをやり過ごします。そのはす向かいにもラーメン屋がありますが、これも違います。右折して６０メートルほどで、道の右手に”Takumi Düsseldorf Netherlands”があります。
右折してすぐのヌードル屋
はす向かいのラーメン屋
Takumi Düsseldorf Netherlands
我々の訪問時は土曜日の午後２時半頃でした。昼時のピークをすぎているので、行列はなく待たずに入店・着席ができました。
入店すると、店員さんが「いらっしゃいませー！」と日本語で迎えてくださいます。（店員さんは日本時ではありません。）お客さんの国籍にかかわらず「いらっしゃいませー！」で迎えていました。徹底ぶりが素晴らしです。
店内には日本のJ-Popが流れていて、もう雰囲気は日本です。
テーブルの上にはラー油とコショウが置いてあり、コショウは日本製を使用するこだわりようです。
店内
コショウも日本製
メニューはこんな感じです。裏面には、丼モノとカレーもありました。また、毎月変わる月替わりラーメンもあります。
メニュー
いろいろ迷いますが、自分は”豚玉豚骨に焼豚トッピング”を、嫁殿は”特上ラーメンの味噌”を注文しました。程なくしてラーメンが到着。
実に９ヶ月ぶりのお店ラーメンです。
豚玉豚骨＋焼豚（チャーシュー）
特上ラーメン味噌
食べた感想はもう素直に美味しです！
オリジナルの麺はちぢれ麺でやや硬茹でにしてありコシも良いです。
豚玉豚骨の方は臭みのない、わりと上品な豚骨です。多少ヨーロッパの人向けにしてあるのかなとも思います。それでも大変美味しかったです。
具材の豚バラ肉やネギ、メンマ、もやし、フライドオニオンも、どれもちゃんとしています。
トッピングで追加した焼豚はホロホロの柔らかさでかなり美味しいです。
特製ラーメン味噌は野菜が豊富で、北海道の味噌ラーメンという感じで本当に美味しかったです。オリジナル麺とスープの相性は豚骨より上です。こちらに入っていた通常の焼豚も十分に美味かったです。
平均身長世界一を誇るオランダ人向けの為か、麺は一玉で十分な量があります。
久しぶりの海外でのジャパンクオリティーラーメンに、お腹も心も満帆です。
オランダ在住の方、オランダ旅行中にラーメンを食べたい方、是非行ってみてください。
ちなみに、家でラーメンが食べたくなった時は、もっぱら日本から送っていただいたサッポロ一番塩ラーメンを頂いております。幼少期から変わらないこの味が大好きです。
【今日のオランダ語】
ラーメンを食べにロッテルダムへ行きました。
Ik ging naar Rotterdam om ramen to eten.
(イック ヒンフ ロッテルダム オム ラーメン トゥ エーテン)
