留学に際して、現地でより多くのことをやらせてもらうためにも、自身の売り込みは大切です。 自分が何者で、どのような経歴で、母国で何をしていて、どのような資格、スキルを持っているのか、相手に知ってもらう必要があります。 知っ…

留学前に相手先の病院や講座（科）のヘッドに送る英文履歴書の準備は必須です。 おそらく、これなしで受け入れてくれる病院はないと思います。 勿論、英文履歴書さえあれば良いという物でもありませんが。 事前に、メールなどでコンタ…

石岡市八郷地区には美味い蕎麦屋が多くある。 その中で、筑波山の向こう側へのアクセスを格段に良くした朝日トンネルの直ぐ傍にある、山居に行ってきた。   ⒈　店舗情報   場所：茨城県石岡市柴内194-1…

石岡市根小屋（旧八郷町）には良い蕎麦屋が多数あります。 八郷そば街道とまで言われています。 のどかな田園風景の中にある、広々とした民家を改装した蕎麦屋・麓に行ってきました。   ⒈　店舗情報   場所…

石岡に以前から気になっていた蕎麦屋がある。 十割蕎麦を土日限定１０食提供している蕎麦屋だ。 蕎麦本でも何度か拝見している。 石岡の名店、猪口才へいざ。   ⒈　店舗情報 場所：茨城県石岡市東石岡5丁目2-36 …

実家に帰省した正月に都内の蕎麦屋に足を運んだ。 明治神宮前の品の良い蕎麦屋だ。 混雑必至で訪問してきた。   ⒈　店舗情報 場所：東京都渋谷区神宮前1-13-14 原宿クエスト4F 営業時間：11:30～23:…

駅蕎麦（立ち食い蕎麦）の魅力は早い、ジャンク、チープ。 蕎麦好きでも、駅蕎麦では蕎麦の風味やコシがどうこうではない、ジャンルの違う楽しみがある。 最近では、立ち食い蕎麦も他との差別化をねらってお洒落にしている店や、クオリ…

以前記事に書いた光寿庵という蕎麦居酒屋がある。 記事はこちら：深夜での蕎麦が頂ける土浦の光寿庵で頂く蕎麦。 その光寿庵の店主の実家がまた蕎麦屋である。 実家の蕎麦屋に行ってきた。   ⒈　店舗情報 場所：茨城県…

蕎麦を使っていれば何でもいいという訳ではないが、蕎麦屋では食べられない秀逸な蕎麦に出会うと嬉しくなる。 土浦の居酒屋さんにそんな一品を発見した。 その名も　そば焼きそば。   ⒈　店舗情報   場所：…

つくば市高野に、元大工の棟梁がやっている蕎麦屋がある。 評判も上々だ。 ならば自分も味わいたい。   ⒈　店舗情報   場所：茨城県つくば市高野387-3 営業時間：11:30-15:00、17:30…

土浦に大人の和食・割烹料理屋・大形屋という店がある。 ちゃんとした、和食割烹料理屋なのだが、この店の直営の立ち食い蕎麦屋がすぐ隣にあるのだ。 聞く所によると、昔から土浦の学生さんやサラリーマンのソウルフードだという。 気…

趣味で絵描く機会が多い筆者です。 依頼されて描く事も多少あります。 以前は勿論、紙に鉛筆やペンを使ってアナログで描いてきました。 今は違います。   ⒈　絵・イラストが描けるタブレットツール 今や、iPadやi…