実家に帰省した正月に都内の蕎麦屋に足を運んだ。

明治神宮前の品の良い蕎麦屋だ。

混雑必至で訪問してきた。

⒈　店舗情報

場所：東京都渋谷区神宮前1-13-14 原宿クエスト4F

営業時間：11:30～23:30（22:30L.O.)

定休日：なし

表参道の信号と真反対の明治神宮前に原宿クエストというテナントがある。一階はPumaショップだ。

その４階にワンフロアを松原庵が占拠している。

エレベータを降りるとすぐ目の前が店の入り口だ。
１月３日の午後１時過ぎに訪問したが、当然のごとく行列だ。

４０分程待って入店。

通し営業なのがありがたい。
時間をずらせばすんなり入れるだろう。

店内は広く、座敷、テーブル、カウンター席がある。
自分はお一人さんだったので、奥のカウンター席に通して頂いた。

カウンター席は目の前が調理場にもなっており、コース料理等の下ごしらえや、盛りつけの作業が見られる。

店ホームページより引用

店ホームページより引用

⒉　メニュー

メニューはこんな感じ。

 

その他に夜の部のメニューも豊富にある。

⒊　実食

私はかねてから酢橘そば の存在が気になっていた。

どこにでもあるメニューではないので、是非この機会に食したい。
しかし、当然もり蕎麦も天ぷらも頂きたい。

迷ったあげく、

すだち鬼おろしそば（冷）
天せいろ

の両方を注文した。

店員さんが『どちらを先にしますか？』と聞いて下さったので、天せいろから頂く事にした。

ほどなくして、期待通りの奇麗な蕎麦が運ばれてきた。
挽きぐるみのような少し黒めの細打ちだ。
角はしっかり立っており星も散っている。
盛りの量はそこそこある。
水切りも良好。

そのままズルっと蕎麦を頂く。
風味はしっかりしていて、冷水で締められたコシのつよい蕎麦だ。
実に旨い。

汁はすこし辛め。好みのものだ。

天ぷらは海老、イカ、三つ葉のあられ揚げだ。
どれもサクサクの薄い衣で美味しい。

天ぷらを後の為に少々残して蕎麦は完食。
すだちそばの到着を待つ。

タイミング良くすだちそばが運ばれてきました。

その見た目の美しさにまずはため息が出てしまいます。

どんぶりの中には蕎麦が見えなくなる程、円を描く様に酢橘の薄切りが敷き詰められています。
中央には鬼おろし（大根おろし）が添えられています。

おろしをよくかき混ぜ、蕎麦と絡めてから酢橘と一緒に豪快に頬張りました。

う、うまい！！

何と言う清涼感だろうか。

冷や掛けなので、蕎麦のコシはこれでもかとばかりに感じられ、辛めの冷や掛け汁に酢橘の酸味がピリときいていて実に美味しい。
大根おろしがアクセントになり、飽きずに食べられる。

これは夏場には最高の一品です。

勿論冬場に食べても申し分ない旨さでした。

是非、他店でも出してほしい品書きです。

鎌倉松原庵の本店は、由比ケ浜駅にあります。
〒248-0014
神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-3

３、４年前に訪問した事がありますが、また行きたくなりました。